Шампиньоны барбекю – прекрасное и универсальное блюдо. Оно подойдет каждому - и вегетарианцам, и тем, кто держит пост, а на вкус- просто пальчики оближешь! В данной статье мы расскажем, как приготовить шампиньоны барбекю в майонезном соусе.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 1 кг
- Майонез 200г
- Соль 0,5ч.л.
- Лимонный сок
- Приправа для грибов или любая другая (по вкусу)
Способ приготовления:
- Шампиньоны моем, избавляем от грязи и выкладываем на полотенце.
- Пока грибы сохнут, готовим соус. Выкладываем майонез в миску, добавляем соль, перец, приправы и перемешиваем.
- Очищаем чеснок и выдавливаем его в майонез.
- Далее в полученную массу выдавливаем лимонный сок. Все перемешиваем.
- Грибы обмазываем в соусе. Лучше всего поместить их в чашку и аккуратно перемешать.
- Оставляем пропитаться от 2 до 6 часов.
- Как только пришло время готовить, выкладываем на гриль и жарим около 7-10 минут (в зависимости от того какого размера у вас грибы)
Не забудьте оставить блюдо после приготовления на несколько минут - тогда гости не обожгутся, а сами грибы немного дойдут и станут еще вкуснее. Перед подачей их можно посыпать мелконарезанной зеленью (лук, петрушка, укроп и др.)
Общие советы по приготовлению овощей и мяса барбекю
В дополнение дадим несколько советов по приготовлению барбекю. Такой способ приготовления подходит абсолютно всем! Здесь справятся, наверное, даже те, кто ни разу не готовил. Важно лишь помнить несколько правил:
- Гриль всегда нужно содержать в чистом виде - так и готовить вам будет приятней.
- Стоит более толсто нарезать овощи и фрукты – тогда из них не вытечет весь сок, и они останутся сочными.
- Важно при мариновке не переборщить со специями и уксусами, иначе весь вкус «барбекю» потеряется.
- Готовить лучше всего медленно на слабом огне, постепенно переворачивая продукты.
- Стоит приобрести хорошие щипцы для продуктов. В будущем они станут незаменимы для вас.
- После готовки нужно дать блюду «отдохнуть», минут 5-10.
Приятного аппетита.
Наслаждайтесь хорошей погодой, вкусной едой и хорошей компанией. Удачи!
Подписывайтесь на наши социальные сети:
