Закрытие дачного сезона – это всегда особенное время. Мы бережно собираем садовую мебель, убираем инвентарь и готовим участок к приходу холодов. Но если во дворе установлена уличная печь-барбекю, ей требуется отдельное внимание. Многие владельцы считают, что капитальное сооружение из камня или кирпича способно пережить любые морозы без дополнительной защиты. Это опасное заблуждение. Осень в нашей климатической зоне коварна затяжными дождями, которые сменяются резкими заморозками.
Давайте без сложной технической терминологии разберем, почему зимняя сырость вредит материалам и как по шагам законсервировать ваш кухонный комплекс, чтобы весной он встретил вас в идеальном состоянии.
Лед против кирпича: почему зимняя сырость опасна для кладки
Главная опасность для любого уличного оборудования в зимний период – это так называемые циклы заморозки и разморозки. Кирпич, кладочный раствор и даже натуральный камень имеют пористую структуру. Во время затяжных осенних дождей эти поры, словно губка, насыщаются влагой.
Когда температура падает ниже нуля, вода внутри материалов замерзает и превращается в лед. Из уроков школьной программы мы помним, что при замерзании вода расширяется примерно на 9%. Замерзший лед начинает оказывать колоссальное давление на поры изнутри. Если за зиму оттепель и мороз сменяют друг друга несколько десятков раз, кладочные швы начинают незаметно трескаться и крошиться, а облицовка – отслаиваться.
Чтобы этого не произошло, конструкцию необходимо полностью защитить от попадания внешней влаги. Если вы только планируете приобрести барбекю-комплекс из кирпича, обязательно поинтересуйтесь, как правильно подготовить его к зимнему периоду.
Чек-лист по консервации: 4 обязательных шага
Чтобы весной не пришлось заниматься ремонтом кладки, выделите один осенний день на правильную подготовку печи:
- Генеральная уборка топки. Полностью удалите всю золу, пепел и остатки несгоревших углей. Зола обладает высокой гигроскопичностью, притягивая и удерживая влагу. При этом внутри топочной камеры накапливается сырость, которая вредит шамотному кирпичу.
- Защита металла от ржавчины. Выньте все съемные элементы: нержавеющие и чугунные решетки, вертела, зольные ящики. Тщательно отмойте их от жира, просушите и смажьте тонким слоем обычного растительного масла. Это создаст надежную защитную пленку против коррозии. Хранить инвентарь зимой лучше в сухом хозблоке или гараже.
- Укрытие дымохода. Чтобы дождь и тающий снег не заливали трубу изнутри, закройте оголовок дымохода специальным колпаком или временно оберните его плотной строительной пленкой, надежно зафиксировав ее веревкой.
- Водоотталкивающий барьер. Если у вас установлена красивая печь-барбекю из камня, обработайте внешние стены специальным водоотталкивающим составом (гидрофобизатором). Он проникает глубоко в поры и создает невидимый барьер. Вода будет просто скатываться по стенкам каплями, не проникая внутрь.
Надежное укрытие для зимней спячки
Финальный и самый важный штрих – укрытие всей конструкции. Даже если вы купили барбекю-комплекс для дачи в защищенном исполнении, на зиму его все равно стоит одеть в специальный защитный чехол. Лучше всего использовать чехлы из плотной влагонепроницаемой ткани (например, Оксфорд) со встроенными вентиляционными клапанами. Эти клапаны необходимы для того, чтобы под укрытием не образовывался парниковый эффект и конденсат.
Современные модульные барбекю-комплексы проектируются с учетом сурового климата, поэтому их элементы переносят зимовку гораздо легче. Но бережный уход продлевает жизнь любому оборудованию. Позаботиться о своей печи нужно еще осенью, и тогда в первые теплые весенние дни ваша любимая печь-барбекю «Династия» снова соберет всю семью вокруг жаркого огня за приготовлением потрясающе вкусных блюд!
